Nöbetçi Eczaneler
Kandıra, geçmişten bugüne tarım ve hayvancılıkla ayakta duran, toprağıyla var olan bir ilçe. Artan girdi maliyetleri, değişen iklim şartları ve zorlu ekonomik koşullar birçok üreticiyi üretimden kopma noktasına getirirken; kimi çiftçi tarlasını satmayı tercih ediyor, kimi ise tüm olumsuzluklara rağmen ata topraklarını terk etmeyerek üretime devam ediyor.
Ata Toprağından Vazgeçmeyen Bir Çiftçi
Döngelli Köyü Kütükçüler Mahallesi’nde çiftçilikle geçimini sağlayan Remzi Uslu, bu direnişin ve emeğin en somut örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Yıllardır toprağıyla bağını koparmayan Uslu, zorlu şartlara rağmen üretmeye devam ediyor.
Kar Altında, Çamur İçinde Hasat
Kış mevsiminin tüm sertliğini hissettirdiği günlerde bile tarlasından vazgeçmeyen Remzi Uslu, karla kaplı ve çamur içindeki arazisinde traktörüyle dürme lahana hasadı yapıyor. Buz gibi havaya rağmen tarlasına giren Uslu, büyük emekle topladığı ürünleri pazara hazırlıyor. Bu tablo, Kandıra’da tarımın ne denli zor şartlar altında sürdürüldüğünü bir kez daha gözler önüne seriyor.
Traktörle Çamuru Aşan Azim
Çamura saplanan traktör, soğuktan donan eller ve ağır çalışma koşulları… Ancak Remzi Uslu için bunların hiçbiri üretimin önünde engel değil. Toprağıyla kurduğu güçlü bağ, onu her sabah yeniden tarlaya çıkarıyor. Uslu’nun bu azmi, Kandıra’daki birçok üreticinin ortak hikâyesini yansıtıyor.
Yağmur, Kar, Kış Dinlemeden Üretim
Remzi Uslu, müşterilerine her zaman taze ve günlük ürün sunmayı ilke edinen bir çiftçi. Yağmur, kar, fırtına demeden tarlasına giren Uslu, hasadını yaptıktan sonra ürünlerini pazara ulaştırıyor. Bu özverili çalışma, tezgâhına gelen vatandaşlar tarafından da takdirle karşılanıyor.
Şifa Deposu Dürme Lahana Öne Çıkıyor
Son dönemde Remzi Uslu’nun en önemli geçim kaynaklarından biri, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan dürme lahana oldu. Halk arasında “şifa deposu” olarak bilinen dürme lahana, sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle sofralarda sıkça tercih ediliyor.
Lahananın Tanesi 50 ile 70 Lira Arasında
Büyük emeklerle yetiştirilen dürme lahanalar, büyüklüğüne ve kalitesine göre tanesi 50 ile 70 lira arasında satışa sunuluyor. Artan maliyetlere rağmen fiyatları dengede tutmaya çalışan Remzi Uslu, emeğinin karşılığını alabilmek için mücadelesini sürdürüyor.
Kandıra Kapalı Pazarında Üreticiden Tüketiciye
Üretimden pazara uzanan bu zorlu yolculuk, Kandıra Kapalı Pazar Yeri’nde devam ediyor. Remzi Uslu, salı ve çarşamba günleri açtığı tezgâhta kendi tarlasından çıkan ürünleri doğrudan vatandaşla buluşturuyor. Doğallığı ve tazeliğiyle dikkat çeken lahanalar kısa sürede alıcı buluyor.
Ürünler Kocaeli’nin Dört Bir Yanına Ulaşıyor
Kandıra’da başlayan bu emek yolculuğu, Kocaeli’nin farklı noktalarına kadar uzanıyor. Hasadı yapılan dürme lahanalar, Kandıra başta olmak üzere çevre ilçelerde de tüketicilerin sofralarına ulaşıyor. Remzi Uslu’nun hikâyesi, toprağa sahip çıkan üreticinin hâlâ ayakta olduğunun en net göstergesi olarak öne çıkıyor.