Nöbetçi Eczaneler
Afyonkarahisar’da düzenlenen VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, tarihi bir rekora sahne oldu. Türkiye’nin 81 ilinden getirilen 963 geleneksel yemek ve ürünle hazırlanan “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, Guinness Dünya Rekorları yetkilileri tarafından tescillendi. Türkiye’nin dört bir yanından yöresel lezzetlerin buluştuğu organizasyonda Kocaeli de kentin plaka koduna atıfla hazırlanan 41 farklı yöresel ve coğrafi işaretli ürünle yer aldı.
Kocaeli Standında Kandıra Rüzgârı
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan stantta kentin ilçelerine ait yöresel yemekler, tatlılar, tarımsal ürünler ve geleneksel değerler ziyaretçilere tanıtıldı. Kocaeli’nin gastronomi zenginliğinin sergilendiği stantta Kandıra’nın birbirinden değerli yöresel ürünleri de dikkat çekti.
Kandıra’nın Lezzetleri Kocaeli Standında İlgi Gördü
Festivalde Kestaneli Kandıra Hindi Dolması, Kandıra Dartısı, Kandıra Karpuzu, Kandıra Manda Yoğurdu, Mancarlı Pide, Kandıra Hindisi, Cevizli Lokum ve Kandıra Köy Ekmeği gibi Kandıra’nın yöresel değerleri tanıtıldı. Kandıra’nın özellikle tarımsal ve gastronomik zenginliğini yansıtan bu ürünler, festival ziyaretçilerinin beğenisine sunuldu.
Kocaeli’nin Yöresel Zenginliği Sergilendi
Kocaeli standında Kandıra’nın lezzetlerinin yanı sıra kentin farklı ilçelerinden gelen çok sayıda yöresel ürün ve yemek de tanıtıldı. Kaz Palazı Kızartması, Enginarlı Dartılı Keşkek, Çiğceli Kavurma, Keser Köfte, Kızıl Pancar Yemeği, Lorlu Pazı Dolması, Kara Kulak Mantar Yemeği, Buğday Malağı, Kabaklı Kıvırma, Çiğceli Hindi Çorbası, Çalca Çorbası, Gelin Utandıran Çorbası, Dımbıl Çorbası, Kocaalinin Göç Çorbası, Erik Aşı Çorbası, Zerde ve Sütlü Kabak Tatlısı da ziyaretçilere sunuldu. Stantta ayrıca Değirmendere Fındığı, Gebze Bayram Çöreği, Karamürsel Samanlı Zeytini, Karamürsel Sepeti, Karamürsel Simit Dolması, Nüzhetiye Bebeği/Döşeme Bebeği, İzmit Pişmaniyesi, İzmit Simidi ve Darıca Enginarı gibi kentin farklı bölgelerine özgü değerler festivalde ziyaretçilerle buluşturuldu.
Kandıra Bezi De Festivalde Yer Aldı
Kocaeli standında yalnızca yöresel yemekler değil, kentin geleneksel üretim kültürü ve el sanatları da sergilendi. Bu kapsamda Kandıra Bezi de festivalde tanıtılarak Kandıra’nın gastronominin yanı sıra geleneksel el sanatları alanındaki kültürel mirasına da dikkat çekildi.
Kocaeli Mutfağı Kitaplaştırıldı
Festivalde ayrıca Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler” kitabının tanıtımı gerçekleştirildi. Kitapta Kocaeli’nin farklı bölgelerinde yaşatılan 150 yöresel yemeğin tarifleri, hikâyeleri ve görselleri yer alıyor.
Kandıra’nın Lezzetleri Dünyaya Açılıyor
“Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” rekoruyla Türkiye’nin yöresel mutfak zenginliği bir kez daha uluslararası alanda gündeme gelirken, Kandıra’nın kendine özgü lezzetlerinin de böylesine büyük bir organizasyonda tanıtılması ilçenin gastronomi kültürü açısından önem taşıdı. Kandıra’nın hindisinden dartısına, karpuzundan manda yoğurduna, mancarlı pidesinden köy ekmeğine kadar uzanan yöresel değerleri, Kocaeli’nin zengin mutfak kültürünün önemli parçaları arasında yer aldı.