Kandıra Alaybey köyünde bulunan mantar üretim tesislerinde sofraların vazgeçilmez haline gelen kültür mantarları ilaçsız olarak üretiliyor, firma yılların tecrübesi ile Türkiye’nin önemli üretim merkezlerinden biri oldu.

 

Uzun yıllardır Hollanda’da işçi olarak çalıştıktan sonra yurda dönen Murat Aslan bu ülkede gördüğü mantar üretim tesislerinden esinlenerek Kandıra’da mantar yetiştiriciliğine başladı.1989 yılından bu yana bu işin içinde bulunan ve kültür mantarlarının ham maddesinin üretimi ile çalışmalarına başlayan ve HAS-MAN Gıda isminin verildiği Pınardüzü’ndeki Ham madde üretim tesisi zaman içinde çok büyüdü ve Türkiye’nin sayılı tesisleri arasına girdi.Murat Aslan 2002 yılından itibaren de Kandıra Alaybey Köyünde kurduğu tesislerle doğrudan mantar üretmeye başladı.HAS-MAN gıdanın en büyük avantajı ise üretim aşamasında hiç ilaç kullanamaması.1989 yılında kurulan HAS-MAN gıda’da kompost hazırlama, kültür mantarları ve egzotik mantar(kestane, shiitake, kayın) üretimi mantar salamura ve konserve imalatı yapılıyor.Aynı zamanda üretimini yaptığı ürünlerin pazarlama ve dağıtımını da müşteri talepleri doğrultusunda değişik ürün ve ambalaj boyutlarında yapan firma Kandıra’nın köylerinde mantar üretimin yayılması için de yeni projeler hazırlıyor.Köylülere mantar üretiminde kullanılan kompost maddesini veren HAS-MAN gıda ürettikleri mantarları da satın alıyor.

 

60 Kişiye İş İmkanı

Doğal yollardan mantar üretiminin yapıldığı HAS-MAN’ da 30 kişiyi yevmiyeli olarak mantar toplama işinde çalışıyor.Öte yandan HAS-MAN gıda firması ayrıca 30 aileye de kompost maddesi verip mantar üretiyor.Kandıra’da önemli bir geçim kaynağı haline gelen HAS-MAN gıdanın tüm pazarlama işleri ise İstanbul Ümraniye’den yürütülüyor.İnternet üzerinden de sipariş kabul eden firmanın çalışmaları ve ürünleri hakkında ayrıntılı bilgiler www.hasmantar.com  web sitesinden alınabilir. 

Kaynak: www.sanalturizm.net