Şimdilerde ilçemizin her köşesinde Akçay Simit Fırını’nın o güzel simitleri arabalarda satılıyor.Kandıra halkının ilçemizde ilk kez gördüğü bu arabalardan sağlık koşullarına daha uygun olduğu için birinci tercihi oluyor.Kandıra Çarşı meydanında Soner Açıkgöz’ün simit satarak, geçimini sağladığını bir simidin 50Krş.’a satarak, ortalama günde 100’ün üzerinde simit sattığını aylığının asgari ücrete denk geldiğini ifade etti.Kandıra halkının arabalardan daha çok simit tükettiğini düşünüyorum.Sağlıklı ve sıcak olması en çok tercihlerin içinde yer alıyor diyerek satışlardan son derece memnun olduğunu dile getirdi.