Kocaeli Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam, geçtiğimiz temmuz ayında kilosu 340 lira olan kıyma fiyatlarının ekim ayı ile birlikte 380 liraya kadar çıktığını ifade etti. Bakşan Şalgam’ın konuyla ilgili açıklamaları şu şekilde: “Kırmızı ette kurbandan sonra 2 ay zam gelmez dedik. Nitekim, 2 ay zam gelmedi.

Ağustos’tan sonra et karkas kesim fiyatları yavaş yavaş başladı yükselmeye. Dana fiyatı yükselince tavuk firmaları da boş durmuyor onlar da hemen tavuğa zam yapıyor. Yani kırmızı et fiyatlarıyla birlikte tavuk fiyatları da yükselmeye başlıyor. Tabi şu anda balık mevsiminin de başlamasıyla birlikte çeşidin artması kırmızı et ve tavuktaki fiyat artışını biraz baskıladı.

Bizler de kasaplar olarak fiyatların yükselmesini istemiyoruz, satamıyoruz çünkü. Şu an bakıldığından geçtiğimiz aydan bu yana, yüzde 10-15 civarında artış oldu. Her hafta yaklaşık 10 lira zam gele gele kiloda 40 liraları buldu.”

GÜNCEL FİYATLAR
Dana kıyma: 360-380 lira

Dana kuşbaşı: 380-400 lira

Dana antrikot: 460 lira

Dana biftek: 420 lira

Bütün tavuk: 65-70 lira

Balık da 60-70 lira