Kandıra Ağva yolu üzerinde yıllardır hizmet veren hindi üretim çiftliğinin kapanmasıyla Kandıra hindisi unutulmaya yüz tuttu. İlçemizin tanınmış iş adamlarından İbrahim Turan, bu değerlerimize sahip çıkarak Kandıra Sakarya yolu üzerine özel bir çiftlik kurdu. Burada her yıl yüzlerce hindi yetiştirerek halkın bu ihtiyacını karşılamaya çalıştı. Turan, bunlarla da yetinmedi. Yüzlerce hindi yavrusunu Çarşamba pazarında halka satarak Kandıra hindisinin tekrar ilçemizde yerini alması için büyük gayret sarf etti.
YÜZLERCE CİVCİV VERDİ İbrahim Turan yıllar önce kurduğu hindi çiftliği müşterilerinin talebini karşılamayınca Kandıra’nın bazı köylerinde çiftçilere yüzlerce hindi civcivi vererek yetiştirmesini istedi. Bu şekilde hem çiftçilerin kazanması hem de müşterilerinin talebini bu şekilde karşılamayı hedeflemişti. Turan, her geçen gün Kandıra’da büyüdükçe büyüdü. Kandıra hindisi arayan herkes İbrahim Turan’ı arar oldu. Turan, halkın bu talebi karşısında yorulmuş olsa gerek ki artık Çarşamba pazarında hindi yavrusunu tüm Kandıra halkına satıyor. Artık kandıra hindisi arayan herkes İbrahim Turan’ın sattığı bu hindi yavrularını 3-4 ay sonra hindi olarak bütün köylerde bulabilir.
HALKA DA KAZANDIRIYOR Ortalama 90 günde kesilebilir hale gelen hindilerin dişileri 6, erkekleri de 30 kiloya kadar ulaşabiliyor. Erkeklerin eti sert olduğu için dişiler daha fazla tercih ediliyor. Kandıra’nın simgesi olan hindinin tükendiği şu günlerde büyük gayret sarf eden İbrahim Turan, ilçenin hindi ihtiyaçlarını gidermeye çalışıyor. Bu şekilde hem kendisi kazanıyor hem de halka kazandırıyor. Kandıra hindisinin ismini bu şekilde ilçemizde yaşatıyor. Şimdilerde hindi yavrusunu 6-8 lira arasında değişen fiyatlarla çiftçiye satıyor. 90 gün sonra da çiftçiden 70-75 liraya satın alıyor. Bu şekilde Kandıra’da hindi üreticiliği zor da olsa yavaş yavaş ilerliyor.