Afet durumlarında acil olarak kullanılması için ve aynı zamanda Antikkapı'nın gıda üretiminin yapılması için kurulan 'Afet41' isimli tesisin tanıtım töreni Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın'ın, Kocaeli Valisi İlhami Aktaş ve Başiskele Belediye Başkanı Yasin Özlü'nün katılımı ile gerçekleşti. Açılışta bütün tesis gezildikten sonra Başkan Büyükakın ve Vali Aktaş açıklamalarda bulundu.

"ÇOK ETKİLEYİCİ BİR TESİS OLDU"
Büyükakın gerçekleştiği açıklamada şu ifadeleri kullandı:

"Öncelikle hepimiz hoş geldiniz. Gerçekten çok etkileyici bir tesis oldu, çalışır vaziyetini ben de görmemiştim ama çok etkilendim. Burası aynı zamanda bizim antikkapının yemeklerinin üretildiği bir merkeze ve aynı zamanda da afet mutfağı. Burayı tasarlarken çok fonksiyonlu tasarlamak dikkat ettik. 2 tane afet tırımız var ve bu tırlar yolda giderken bile ekmek yapma özelliğine sahipler.

"TÜRKİYE'NİN EN BÜYÜK AFET MUTFAĞI"
Aslında burada her an hazır çalışan bir yapı var. Büyük endüstriyel tesislerde sürekli hazır bir ekip var. Allah korusun bir afet durumunda hazır bir şekilde mobilize olma özelliğine sahip. Yine afet deneyimi bize gösterdi ki afetlerin öncesinde hazırlık yapılır. Afet anında, öncesinde ve sonrasında üç aşamada birden hazır olmanız gerekir. Tasarımı tamamen böyle bir kurguyla yapıldı. Türkiye'nin en büyük afet mutfağı olma özelliğine sahip. Tüm organizasyonlarda ürünleri hazırlayacak bir merkez olmasıyla birlikte herhangi bir afet durumunda da konuşlanılacak ve hizmet edecek bir yer burası.

"ŞEHRİMİZE HAYIRLI UĞURLU OLSUN"
Burayı yapım aşamasında defalarca gezdim ama son halini üretim yapılan halini ilk kez sizinle burada gezdim. Bütün hijyen koşullarına dikkat edilerek hazırlandı. Şehrimize hayırlı uğurlu olsun. Allah lazım etmesin ama burası aynı zamanda afet durumlarında da hizmet veren bir yer.
"KOCAELİ'DE HALK EKMEK HİZMETİ ARTACAK"
Buranın günlük ekmek üretme kapasitesi 22 bin tane. Ekmek üretim kapasitesini de devreye alarak Fırıncılar Odası ile temasının devam edecek ve aynı zamanda halk ekmek hizmetinin kent genelinde yaygınlaşması demektir.

"BÖYLE ÇALIŞMA ARKADAŞLARINA SAHİP OLDUĞUM İÇİN GURUR DUYUYORUM"
Biz her kararımızı alırken tecrübelerle birlikte gidiyoruz. Antikkapıya bir mutfak yapmak ve oranın organizasyonu için kullanmak bir seçenekti ama biz aynı zamanda afetlerde hizmet edecek bir yer olsun istedik. Başta genel müdürümüzü ve diğer tüm amirlerimizi tebrik ediyorum. Sizler gibi çalışma arkadaşlarım olduğu için gurur duyuyorum. Bu afet mutfağı hepimizin gururu, şehrimizin gururu."
"İLİMİZE HAYIRLI UĞRLU OLSUN"
Büyükakın'ın ardından konuşan Vali Aktaş ise "Bu güzel tesisin ilimize kazandırılmasının mutluluğunu yaşıyorum. Hem sosyal belediyeciliğin bir araya getirildiği hem de afet koşullarında da hizmet edilen bir il Kocaeli. İlimize hayırlı uğurlu olsun diyorum." dedi.