Kandıra’ya İtalyan mandası

Kandıra’da son yıllarda sayıları oldukça azalan manda besiciliğinin yeniden canlanması için önemli bir adım atan Kandıralı iş adamı Niyazi Yelkencioğlu, İstanbullu ortağı Ömer Aral ile birlikte Kandıra Duraklı Köyü’nde Kandıra Mandacılık şirketini kurdu. 2014 Nisan ayından beri Kandıra’da faaliyet gösteren Kandıra Manda Çiftliği 50 dönüm arazi içerisinde yer alıyor.

Kandıra Mandacılık işine nasıl giriştiklerini anlatan ikili, her şey bir sohbet esnasında başladı dediler. Yelkencioğlu ve Aral, “ İtalya’dan 125 manda getirerek bu işe başladık. Şuan 110 tane de yavru manda bulunuyor. Önümüzdeki günlerde İtalya’dan 100 tane daha manda getireceğiz. Bunlardan 6 tanesi boğa olacak. Çünkü suni tohumlama bir yere kadar oluyor. Ortalama olarak günlük 1 ton süt üretiyoruz ve bu sütleri İstanbul’da bazı şirketlere kaymak, yoğurt ve dondurma yapımı için pazarlıyoruz. Bir tane manda günde ortalama 10 litre süt veriyor. Hatta, mandaların karnında çip bulunuyor. Bu çip sayesinde hangi mandanın günlük ne kadar süt verdiğini tespit edebiliyoruz. Bu iş için şuana kadar 6 milyon TL harcadık. Bu iş uzun vadeli bir iş amacımız bir sene sonra hemen kara geçmek değildi zaten. İlerde daha fazla genişlemeye uygun bir tesis yaptık. Hedefimiz bin manda ile bu işe devam etmek” diye konuştular.

1.5 YIL ARAŞTIRMA YAPTIK Şuan için 8 kişiyi istihdam ettiklerini söyleyen iki ortak, “Haziran ayında tesis içerisinde peynir fabrikası da kuracağız. Proje izinler bitti. Kurulma aşamasına gelindi. Burada İtalyan peynirleri, kaymak, yoğurt ve tereyağ gibi ürünleri kendimiz üreteceğiz” dediler. Bu çiftliğin kurulması ile bölgede insanlara heyecan geldiğini söyleyen iki ortak, “Bu iş için tam 1,5 sene İtalya’da araştırma yaptık. Çiftlikleri, mandıraları gezdik. Kandıra’da ise uzun süre arazi baktık. Çok fazla destek görmedik. Yolumuzu kendimiz yapıp, elektriğimizi kendimiz getirdik. Türkiye’de ilk modern manda çiftliğini kurduk. Hatta bölgede Aralık 2014’te şuan 85 üyesi olan Kocaeli İli Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliğini kurduk” şeklinde konuştular.