Nöbetçi Eczaneler
Kandıra’nın Kefken Mahallesi’nde çiftçi bir ailenin oğlu olan ve küçük yaşlardan itibaren tarımla uğraşan Fahri Buruş, Esentepe Mahallesi’ndeki 6 dönümlük araziye lavanta ekti. Toprak yönünden seçici olmayan lavantanın Kandıra’da yetişeceğini öğrendikten sonra bu işe giren Buruş, Mayıs aylarında ilk hasadını almayı bekliyor.
DEFNE YAPRAĞI PAZARLIYOR
Kefken’in Yaylapınar Mahallesi’ndeki işletmesinde defne yaprağı işiyle uğraşan Buruş, “Birkaç yıl önce orman işlerinde uğraşıyorken, defneyaprağına merak sardım. Defne yapraklarını İzmir’deki fabrikalara gönderirken nasıl işlendiğini merak ettim ancak adamlar fırınları görmeyelim, işi öğrenmeyelim diye bizi fabrikaların içine almadılar. Bende kendi kafamdan, kendi tasarımlarımla fırınları yaptım ve şuan da Kefken’de 1500 m2 kapalı alana sahip bir işletmem var. Yazın 50, kışın 200’e yakın yevmiyeci çalışıyor” dedi.
MAYIS VE AĞUSTOS AYINDA HASAT
Defne yaprağının ardından alternatif bitkilere yönelen Buruş, masrafı az bakımı ise kolay olan lavantanın Kandıra topraklarında yetişip yetişmeyeceğini araştırdıktan sonra lavanta üretimine girdiğini belirterek, “Zaten kozmetik işleriyle uğraştığım için yeni bir arayış içine girdim. Önce kekik ekmeyi düşündüm ama biraz araştırma yaptıktan sonra lavantanın daha az masraflı olduğunu anladım. Kurak bölgelerde daha iyi yetişen bir bitki. Bakımı zahmetli değil. Yılda bir kere çapa gerekiyor, ona da 3 yıldan sonra gerek kalmıyor. Gübre de atmıyorsun. İlk yıl yüzde 30 verim yapıyor, ikinci yıl yüzde 60, üçüncü yıl ise yüzde yüz verime geçiyor. Fidan dikildikten sonra 35 yıl verim verebiliyor. Mayıs ve Ağustos ayında hasat almaya başlayacağız” dedi.
200 KİŞİYE İSTİHDAM SAĞLAYACAK
Kendi işletmesinde onlarca köylüyü istihdam eden Buruş, lavanta ekimiyle de 50’e yakın yevmiyeciye iş imkânı sunduğunu belirterek, “Lavantanın dönüm başı 3-4 bin lira yıllık geliri var. Yerimin tamamını kendim işleyip kendim ihracat edeceğim. Lavanta genellikle kozmetik ve ilaç sanayilerinde kullanılıyor. Gerekli görüşmeleri yaptım. Pazarlamada hiçbir sıkıntı yok. Kandıra bölgesinden yıllık 5 bin tona kadar pazarlama yapılabiliyor. Şuan da 50 yevmiyeci çalıştırıyorum. Bu işletmeyi 200 kişiyi istihdam edecek şekilde daha da büyüteceğim” diye konuştu.
YETKİLİLERE SESLENDİ
Yetkililerden destek beklediğini belirten Buruş, “Hedeflerim büyük. Yetkililerden şunu istiyorum; tapulu yerime işletme kurmama izin verilsin. 200 kişiyi istihdam etmeyi hedefliyorum. Tarım üzerine ilçeme yatırım yapmak istiyorum. Kandıra’da sadece buğday, mısır değil de kekik otu da ekebiliriz lavanta da, karabiber de. Madem Kandıra’nın tarım toprakları olduğunu söylüyoruz, o zaman benim gibi tarımla uğraşanlar teşvik edilsin, önü kesilmesin” ifadelerini kullandı.